Knochengesunde Rezepte:
Abendessen
Vollkornbrot mit Fetakäse
2 Scheiben Vollkornbrot
200 g Tomaten
60 g Fetakäse
Pfeffer
Tomaten und Fetakäse in Scheiben schneiden. Die Brote zuerst mit Tomatenscheiben, dann mit Fetakäse belegen. Mit Pfeffer würzen.
Calcium: 312 mg
Vitamin D: 0,2 µg
Vollkornbrot mit Heringsfilet
2 Scheiben Vollkornbrot
1 TL Butter
1 Scheibe Gouda
1 kleines Heringsfilet
100 g Kohlrabi, geputzt
Calcium: 325 mg
Vitamin D: 4 µg
Rucolasalat mit Tomate
50 g Rucola, geputzt
200 g Tomaten, gewürfelt.
15 g Parmesan, grob gerieben
1 EL Öl
1 EL Essig
Salz, Pfeffer
1 Scheibe Vollkornbrot
Den gewaschenen und geputzten Rucola mit den Tomaten in einer Schüssel vermengen. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Salatsoße anrühren. über den Salat geben. Mit dem Parmesan bestreuen. Das Vollkornbrot dazu servieren.
Calcium: 295 mg
Vitamin D: 0,2 µg
